純風殿 - 堺市のラーメン屋

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堺東本店再オープンのお知らせ

いつもありがとうございます。
このたび2016年11月より堺東本店がリニューアルオープンいたしました。

みなさまにはご心配とご不便をおかけしました。
またのお越しをスタッフ一同お待ちしております。


いつもご来店、また当サイトへアクセス頂きまして誠にありがとうございます。
純風殿が帰ってきました。
創業者はラーメン業界から引退しましたが、
元常連の春木博志が意志と味と魂を受け継いで
純風殿というリングに立ちます!

堺東の名店を復活させ、全国に広げたい!ラーメンと全力でファイトしていきます。
まだまだ至らない点があるかと思いますが、皆様の熱い声援をよろしくお願いします。

お客様の声を追加しました!

当サイト内にお客様の声を追加致しました。
お客様の声
どなた様でも内容をご投稿頂けるように、フォームも設置しております。
お客様の声投稿フォーム
イイことも悪いことも受け入れていきたいと考えていますので、
どのようなことでもご遠慮なくご投稿下さいますようお願い致します。

おはようコールABCで紹介されました!

当店がABC朝日放送のテレビ番組「おはようコールABC」でご紹介頂きました。
有難うございます。

コール、ワンピース展、ちーちゃん、相沢氏。 | 稲富菜穂オフィシャルブログ「それゆけ稲富団」
※とっても可愛いレポーター稲富菜穂様のブログ記事です。

当店に取材に来て頂きまして、色々とお話をさせて頂きました。
カレーラーメン特集ではありますが、カレーつけ麺の人気も高いので、是非、ご賞味下さい。

多数の雑誌に掲載していただいてます。出版社様のご厚意感謝いたします。

  • 究極のラーメン2013
    究極のラーメン2013に掲載されました。
  • KansaiWalker
    KansaiWalker2011(12/7号)に掲載されました。
  • ラーメンWalker2013
    ラーメンWalker2013に掲載されました。
  • 噂のラーメン2012
    噂のラーメン2012に掲載されました。
  • ラーメンWalker2012
    ラーメンWalker2012に掲載されました。
  • 噂のつけ麺2011
    噂のつけ麺2011に掲載されました。
  • ラーメンWalker2011
    ラーメンWalker大阪2011に掲載されました。
  • 噂のラーメン2011
    噂のラーメン2011に掲載されました。

大阪・堺(堺東駅、泉北)のつけ麺・ラーメンなら
"純風殿"へお越し下さい!

純風殿は2011年5月22日に堺市の堺東駅前でオープンしました。
全ての食材に、防腐剤、着色料等の添加物は使用いたしません。
小麦粉とかんすい以外は一切使わない、完全自家製の麺。
鰹、羅臼昆布をふんだんに使い、決して沸騰させることなくじっくり煮込み、
丁寧に仕上げた黄金のスープ。
国産の豚を3日間低温熟成させた自慢のチャーシュー。
卵からお米まで、全て安心、安全な食材を厳選してこだわりを追求しています。
また、日々時代の流れへの洞察と飽くなき探求により、新メニューの提案を続け進化していきます。
そして何より、皆様に喜んでいただけるサービスの向上を心がけ、
お客様の笑顔の源になれるお店になるようスタッフ一同頑張ります!

店長からのご挨拶

大阪は堺の地につけ麺&ラーメン屋として店を構えて早4年が経とうとしています。
いつも支えて頂いているお客様の応援には感謝の気持ちでいっぱいです。
その気持ちに応えるため、いつも私たちはただ美味しいだけではなく、
お客様の健康を第一に考えております。

麺のお話

つけ麺が大阪でも広まってから長い年月が経ちました。
しかし、一部の店は”ただラーメンの麺とスープを分けて出すだけ”の
ぬるいだけのおいしくないものを出しており、
一部のお客様は「つけ麺イコールマズい食べ物」と
言う間違った認識をされておられると思います。

つけ麺のスープの作り方はラーメンとは全く異なるものです。
そして、何よりもラーメンはスープと麺の調和で味が決まりますが、
つけ麺は「麺が主役」です。
ぜひ当店のつけ麺で世界を変えてみてください。

また、当店では「まぜそば」も人気メニューです。
油そばという言い方もありますが、世間にあふれるギトギトの油そばではなく
自家製だし醤油をメインとしたあっさりの「まぜそば」です。
昔「油そばは原価が安いから儲かる」と発言した人間がいたようですが、
当店のまぜそばは食べていただければわかるようにボリュームたっぷりです。
原価が高騰する昨今ですが、お客様に満足いただける自慢のチャーシューを
たくさんのせてお待ちしております。

よくあるご質問

Q、「前のお店とは違うのですか?」
A、レシピ等全て譲っていただきました。
もともと私も常連の一人でした。
その味を失ってはいけないとチャレンジしました。
自分がお客様のときの目線で味を変えず、そのまま
大好きな純風殿の味を再現していきたいと思います。
Q、「新しいメニューってないの?」
A、しじみラーメンを新しく加えました。飲んだ後に最高です!
当店では人気のないメニューはすぐ出さなくなるので、どれもファンのいるおいしいメニューです。
安心して選んでください。どれも美味しいですよ。

純風殿 堺東本店 内観・外観写真

純風殿 堺東本店 内観・外観写真
まるでバーのようなカウンター11席。女性でもお一人で入りやすい雰囲気です。
お客様の声
お客様より頂いたお便りです。
お問い合わせ
お気軽にお問い合わせ下さい。

営業時間

堺東本店

2016/11月1日より

月曜〜木曜
17:30〜24:00(ラストオーダー)
金曜・土曜
17:30〜25:00(ラストオーダー)
定休日   日・祝

年末年始・GWはお休みです。

〒590-0076
大阪府堺市堺区北瓦町2-2-25
TEL : 070-5656-2870
FAX : 072-344-5366


てんちょーのブログ
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麺について
ラーメン純風殿の麺について